Zekrayat

京銘菓で何が一番好きかと言われたら、迷わずこれ！柚餅（ゆうもち）。涙ちょちょ切れるおいしさ。小さい頃からこれが家にあると早食い競争のように一人で全部食べてました（笑）。程よい上品な甘さ（和三盆が高級）なので、いくらでもいけます。生八ツ橋も悪くないのですが、今までに死ぬほど食べてきたので、食べ飽きたと言うかなんと言うか。ちなみに堅焼き八ツ橋は個人的にブー。

明治の初年三代井兵衛が創案した「柚餅」は、皇室お買い上げの栄光に浴した名品。文人画家・富岡鉄斉翁より「天下一品」の賛も得て百余年にわたりご愛顧いただいている京銘菓。青芽柚子だけを使って、優雅な柚子の香りを求肥にしのばせ、和三盆糖でまぶすつまみ菓子。鶴屋吉信の「秘伝の技」を今に伝えます。上品な味わいが口いっぱいにひろがる「柚餅」。四季をとおしてお楽しみください。

ちょっと誇張はあるにしても、上質の風味と品格ある味なのは間違いない。京都に来たときは今出川堀川の鶴屋吉信本店でぜひ買ってあげてください。東京にも進出しているみたい。鶴屋吉信の裏切り者〜！