今日も
プルダックポックンミョンです。たまたま温泉卵を見つけたので、今日はマイルドに温玉トッピングにしてみた。辛いとき、何が辛さを抑えられるかというと、たまご、チーズ、牛乳だと思っている。水を飲むと逆効果なので要注意。
プルダックが食べられない人は、温玉(生卵でも可)や、とろけるチーズ、そして牛乳を入れてみると食べやすくなると思う。激辛ソースを半分しか入れないという調整の仕方もある。飲み物は牛乳一択で。食後はヨーグルトやクリームチーズを食べると口腔内の痛さが緩和されます。
温玉ポックンミョンの感想は、これはこれでまろやかで美味しいけれど、やっぱり辛さが物足りない!